豊心ファーム大豆選別作業

▲上写真2枚：選別後にでた屑粒　家畜の飼料などで出荷されます。また、田んぼや畑の肥料としても使用できます。　

▲上写真2枚：シワによる規格外大豆　汚粒が無い場合でも”摘んだ”ようなシワがある大豆は、規格外となってしまいます。　

　大豆の良好な調製は、加工者の技量によるところが大きく、技量とは調製機の性能・組合わせ方・運転能力及び大豆に関する知識のことで、調製機の性能と技術的な基礎知識は、特に重要です。

　大豆の形状が球形であることを利用した選別機です。整粒で球形形状が良好である大豆は良く転がり、乾燥調整時に発生する偏平粒・害虫の原因による欠け粒・半割れ粒等の形状が悪い大豆はあまり転がらないので、その差を利用して選別する。（整粒の割合が少ない場合は、選別速度が遅くなります。）

▲カルトン左側：洗浄後の大豆、右側：クリーナー前　汚粒大豆は、クリーナーのタイミングによっては、効果的な手段と思われます。

くず粒の割合を小さくして栽培することが重要となります。そのためには、適期の追肥・害虫防除の見極めが大切です。なお、天候に左右されるため、時々の作業パフォーマンスが要求されます。

▲上写真：選別作業機　作業手順：フレコンで保管してた、大豆を
　　　　　　　　　　　　　　　コンベア⇒選別機⇒軽量機⇒袋詰め（完成）

　一日あたりの選別能力は、条件が良い場合（整粒の割合が多い）は、1トンのフレコンで6～7本です。条件が悪い場合（扁平・欠け粒・割れが多い場合）は、2本～4本になります。

▲右写真は、選別後（右下：大粒、右上：中粒、左：小粒、）

　等級は、整粒が1等：80％、2等：75％、3等：70％、水分は15％以内、病害虫による被害粒やくず粒、異物（石・異種穀粒）が混入しないように調整しなければなりません。

水分が十分下がっていないとき（雨が降っている時・雨上がり時）に大豆を収穫した場合に多く見られます。シワにならないように乾燥する際にある程度は、対応できますが、やはり十分大豆が乾燥しているときに収穫するのが良いです。